今、楽しいことについて。

カテゴリ:フード( 58 )




週末に焼いたパン

週末に作った食パン。
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コストコで買った25パウンド入りの小麦粉はバケツ二つに分けて保存してありますが、丁度一つが空になったところ。

(↓は最初に買ったときの写真を再投稿。)
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なので、以前買ったままになっていた小麦粉を開けることにしました。 賞味期限が切れる前に(笑)
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この会社の粉類は結構人気があると思います。 アーモンドパウダーやココナツパウダーなど家には6-7種類の製品が眠っています(いや、時々使っていますが)
こちらのパン用小麦粉を使うのは初めて。
実はホームベーカリーで一次発酵が終わった時点で膨らみが小さかったのですよ。 小麦粉が違うからかなー!なんて思いながら、ベンチタイムして二次発酵。
40分ほど休ませるつもりが、すーーーっかり忘れて、90分!!
すごく膨らんでいて、おぉーー!! いいのか? いいのか??
と焼いてみました。

いつも以上に山高になっていた(笑) 
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そして、非常に美味しかった(自画自賛だ!) これは小麦粉の差、なんでしょうかねー。 それとも長すぎる二次発酵が功を奏したのか(笑)
これからは、二次発酵は90分と決めました、ははは!!

今日、軍の中のス―パーへ行ったら、
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なんと、キューピーちゃんがっ!!! とうとう日本からの輸入品ではなく、アメリカバージョンが登場かい!!
今日、ランチ時間に同僚(幼い時に軍人の父の転勤で横須賀に住んでいた)と、キューピーマヨネーズについて話していたところだったので、おののいた。
写真を見て気が付いた、そのお隣も、なにやらキューピーのGarlicとオニオンのなんたらかんたら、らしい。 今度チェックしてみよう。
この間から、”ラ王”ラーメンも売っているしなー。 日本人がマネージャーにでもなったのか???(爆)




by meek6768 | 2018-12-12 12:11 | フード | Comments(2)

デンバーのパン屋さんへ行ってきました。

会社の先生(日本人)から、デンバーに日本のベーカリーが出来たんだよ!と教えてもらったので日曜日に行ってきました。
Tokyo Premium Bakeryというお店です。 デンバー大学の近くにありました。
ネットで食パンの予約が出来る、とあったので一斤6枚切りで!とオーダーしておきました。
何せ、車で一時間半かかりますからね、朝いちばんでお店に電話して食パンのオーダーの確認をしましたよ。
あと一つ道を曲がればお店だ!というところまで来たら、ファーマーズマーケットをやっていて道路は封鎖されていました。
でも、近くに路上駐車できたので良かったです。
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くそ寒くて、家を出るときに”ちょっと大げさかな”と持ってきたユニクロのライトダウンジャケットが大活躍だった(笑)
皆、結構着込んでいました。 
さて、お店に入ってみると、
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ガーン。
なーんもなーよ。空っぽ。
キッチンからレジの横に焼き立てのパンが置かれるんだけれど、陳列される前にレジの前のお客さんたちが買ってしまうので結局何も手に入らず(笑)
一様、食パンはオーダーしてあったので列に並んでお買い上げ。
どうやらネットでの注文はチェックしていないようで、私のは”でんわ”と書いてあった!! そうね、電話で”ネットで予約した者ですが”としか言わんかったし。
なので、スライスもされていなかった・・・・とほほ。
なにしろ、焼いているそばから無くなっていく・・・という感じでした。 
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家でテキトーにスライスしてトーストしました。
お味は・・・まー、トーストパンでした。(結構、主人と楽しみにしていましたが!) ペイストリーとか総菜パンなどを食べていないのでよく分かりませんが、パン屋さんのためだけに行くことはないかな。
ヘアーカットの予約があるときに寄ろうと思います。

このエリアは大学の学生さんたちがたくさん住んでいる様子。 なので、抹茶ラテと総菜パンなどの組み合わせで気軽にランチが出来そうですね。
住宅街に、この通りだけカフェや居酒屋(!)、すし屋(パン屋さんと関係があるらしい)などが連なっていました。

総菜パンでもほおばりながら、帰ろうかね?なんていう予定は木っ端みじんに砕かれ、空腹を抱えながら、行った先はおなじみの
RedRobin・・・ははは。
フライドポテトが食べ放題のバーガーレストランです。 
いつもなら、提供された分でお腹いっぱいになるのに、この日はなんと三度もお代わりをしてしまった。
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ジャガイモの味がすごく良かった!! 

明日は買えなかった、カレーパンを家で作る予定です。
あ、勝手に三連休です(笑)







by meek6768 | 2018-10-12 08:23 | フード | Comments(0)

Chinese/Korean Restaurant???

娘をデンバー空港へ送ってい来ましたが、手前の町、Parkerで主人と待ち合わせ3人でランチをしました。
昨日、会社で医療器具の修理に来ていた人に勧められたレストランです。 ま、食堂って感じなのですが。
その人に色々と聞いてから行ったのでメニューが文字でしか表示されていないのを見ても、なんとかご主人に聞きながらオーダーできました。

私はDry Black Bean Sauce Noodle ( jjajangmyun
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右の玉ねぎごっそり入ったソースを麺に絡めて食べます。
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味は・・・・おいしいのかしら(笑) それよりも、この麺が全然切れていなくて歯でちぎって食べました・・・ 1mぐらいあるのかな??
お腹いっぱいになる前に箸を持った右手が痛くなって、食べるのをやめました。 コシがあっておいしかったのですが、ちぎれないっ!

主人はスパイシーなポークの一皿
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肉よりも衣が多すぎていまいちだったそうです、とほほ。
そして娘は
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。。。なんだろ、よくわかりません。 右上に見える辛いスープもついてきました。

ま、好みは人それぞれ。 行ってみないとわかりませんから('◇')ゞ

レストランのご主人曰く、
”このレストランは韓国にある中華レストランって感じ”
なんだそうです。
レストランのウェブサイトはありませんが、Yelpを読む限り、人気のお店のようです。







by meek6768 | 2018-05-05 10:42 | フード | Comments(2)

平日ランチ

娘が引き続き里帰り中(笑)
火曜日に私も会社を休んで一緒にショッピングへ行きました。(それしかしていないのね・・・)
ランチは外れのない(笑)RedRobinへ。
娘は日本で食べられるものは食べたくない!という。
なので納豆やみそ汁は全然食べません(笑)

いつでもどこでもなんちゃってダイエットをしている娘は
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パンではなくレタスで挟まれたバーガー・・・・とスィートポテト・フライ。 揚げ物オーダーしているんじゃ、レタスでヘルシーといってもよぉー、おいっ!
しかも、おかわり(無料)もしていましたが('◇')ゞ
私は
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スリラチャが付いた玉ねぎフライが入ったバーガー。 スリラチャって?と知らずに頼んだら辛かった‥‥辛いのは苦手なのによぉー!
で、調べたら、なんだ、家の冷蔵庫に入っている
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(お写真インスタからお借りしました)

これじゃんっ!! 主人がよく使っているソースだった、あはは。
でも辛いのはちょっとだけ挟まっている揚げた玉ねぎだけだったので、とてもおいしくいただきました。
コロラドに来てから、キムチが食べられるようになり(辛いだけのものだと思って食べたことがなかった!)、韓国レストランも行くようになりました。

明日はLAの友人を訪ねる娘を空港まで送っていくので(私、完全に運転手)、ランチをデンバー近郊の韓国レストランで取れたら、と思っています。






by meek6768 | 2018-05-04 13:07 | フード | Comments(0)

TongTong韓国レストラン。

主人が学校へ行き始めてから、あまり会話がありません。
彼が家に帰ってくると、睡魔と戦っていた私はベッドへ直行するというぐらいのすれ違いです。
Dabuが相手しくれとばかりに吠えまくるので、ちょっと横になる、という事も出来ず・・・(どんだけ甘やかしたらこうなる?)

”土曜日はTongTong(とんとん)へ行くぞー!”と計画していました。
娘が家に居た時はよく行っていましたが最近はとんとご無沙汰でした。

予報では午後から雪が降り始めるといっていたのに、朝起きたらすでに地面はうっすらと雪が積もっていました。
ま、私が運転するわけではないので、予定通り行ってきましたよ。
11時オープンで入ったのは15分過ぎ・・・・でも、グループ用のテーブルに12人ぐらいのグループがすでにいて、お店はすでに忙しそう・・・ 
寒い日にはこれが一番
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チゲ鍋を頼みました ランチなのでちょうどよいサイズ。 ぜーんぶペロリですわ。
あーおいしかった(笑)

帰途に就くころには、一面真っ白になりました。 
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あぁー家に帰れてよかった。

そうそう、久しぶりに手編みの靴下をはこうと思ったら、
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こんなところに穴が出来ている・・なんでだろう・・・これ、はいたことはないのに(笑)
穴の開いているところまで、ほどいてやり直せば大丈夫そう・・・だけど、何号で編んだのだろう??10年以上も前のことだしな。
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なので、今日はこれをはいていきました。 暖かいのか・・・・うーん、よく分からない!!
私の足はいつも冷えています・・・氷よりも冷たいかもーっ!





by meek6768 | 2018-02-11 08:02 | フード | Comments(0)

今年もやってきた、ガールスカウトクッキー

今年もやってきました、ガールスカウトクッキーのシーズン!!
同僚の娘さんがガールスカウトに入っていて、同僚が一生懸命会社で販売しております。

この時期、ウォールマートやターゲットなどのお店の入り口で、親たちが子供たちがテーブルをセットしてクッキーを売っています。
以前は、まとわりつかれるのがすごく嫌でしたが、最近はズーズーしくなり、
”いやー、知り合いからたくさん買っているから!”と偉そうに素通りするようになりました。

サイトを見ると結構たくさんの種類がありますが、この辺で販売しているのは5種類ぐらいみたいです。
Lemonadesっていうのはないなぁ・・・・あったら買っていたなぁ。
何しろ、一箱4-5ドルするので、安い買い物じゃーありません(少なくとも、食べる人がいない我が家では・・・)
チョコもピーナッツも嫌、となると結局買えるのが
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これだけ(笑)
いちよう二箱購入しましたが、いったい誰が食べるんだろう・・ははは💦

今週は会社でとんだとばっちりを受けましたわー。
情緒不安定な歯科衛生士が、頼まれた用件を伝えに行った私に激怒! 
用件に対して怒っていたのですが、怒鳴られた私って一体(笑)
周りには患者も同僚たちも居たわけで、私よりもその人達のほうが事を重く見ていて・・・
勿論、私もプッツン来ましたから
”私はメッセンジャー。 ただ用件を伝えただけ。 怒鳴られる理由が全く見当たらないっ!”と伝えました。
もう、激怒している彼女を見ていると哀れになりました。

こいつ、頭がやられているわ、完全に。

入社してきて一年ほどですが、初日から結構こんな調子だったのです。 
なので、なるべく皆相手にしないようにしています。
何か言われれば、言い返すぐらいの感じでちょうどよい、という会話しかできない相手なのですよ。
週末飲んだくれて月曜日に来なかったり(フェイスブックにパーティーの模様をアップするからバレバレ)、
12時の患者さんがいるのに、12時20分まで電話していたり・・・
これって、軍の歯医者だから許されることであって(それも変です)、一般の歯医者だったら即日クビです、クビっ!!

私に激怒したあとに、用件を頼んだ人に文句を言いに行っていました。
おいおい、患者置き去りかよ!!
そして、驚くべきことにその足で、クリニックのボスのところに行って文句言っていました。
ボス、患者の歯の治療中ですが?

一時間後には、
狂:Meek----、私のこと、怒ってるぅー???
私:・・・・ええ、とっても、とっても怒っていますが?? お前はコロラドだ!
狂:??? おぉー!! 
おぉーじゃねーよ。

コロラドの天気を私たちはバイポーラーと言っています。 晴れたと思ったら雪が降るので。 急に天気が変わるんですよ。

用件を頼んだ人が後でオフィスマネージャーに状況を説明したら、
”彼女は、私生活でいろいろあって大変だから、大目に見てやって”みたいなことを言われたそうで、
”はぁ?? 皆それぞれに問題抱えていますよ。 それを回りにこれ見よがしに言いふらせば憐れんでもらえるっつーことかいっ!”と言い返してやったとか。 
・・・だから、私はこのオフィスマネージャーに何も言いに行かなかったのですよ。 一番の怠け者たちにメダルを授与したりする時点でもう、アウト。
患者後回しにして自分の電話優先にしているのを目の前で見ていて何も言わないマネージャーですからね、歯科衛生士が悪いのはもちろんだけれど、それを見逃しているマネージャーのほうが余程、毒。

なので、苦情言うなら、書面にしてからもっと上の人(笑)











by meek6768 | 2018-02-09 12:39 | フード | Comments(2)

クランブルアップルパイ

快晴の土曜日です。
日中は15度まであがり、車の中では太陽の日差しで暑いくらいでしたよ。
昨日クックパッドでみた クランブルアップルパイがとっても美味しそうだったので、早速リンゴと冷凍パイシートを買ってきました。
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冷めてからのほうがおいしいというので、ひたすら食べるのを我慢している最中(笑)
きび砂糖もあったので良かった♪ でもあんまり量を使わないので、甘いパイではないのかも。
昨日ウォールマートへ行ったら、レジですごく待たされました。
私の前の人が結構な量のお買い物していたうえ、支払いを二つに分けてしていたし、なんだか不都合もあったみたいで。
私の買い物はすでにベルトコンベアーに乗っていたので、隣のキャッシャーが私の後ろの人をさっさと会計しているのもムカつく(笑)
このタイミングの悪さったら・・・
でも、待っている間に発見したM&Ms
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ストロベリーナッツ!! 初めて見ましたよ。 すでに開いているし、ははは。
Limited Editionってあるわ・・・でも人気でたら、定番になるのかな?? 結構いけまっせ。








by meek6768 | 2017-12-10 10:30 | フード | Comments(2)

大根の葉の代用。

実家の畑で大根が豊作でした。
私の住むエリアでは大根の葉にお目にかかれず、実家では大根そっちのけで葉っぱを食べていました(笑)
アメリカに帰ってきて、最近マイブームなケールがすごい量で売っているので、大根の葉の代用にならないかと作ってみましたよ。
いつもは袋にギューギューに詰められているケールを一袋買ってくるのだけれど、今回はフレッシュなものを一つ。
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半量を炒めてみました。
テキトーにゴマ油で炒めてから、酒・みりん・醤油で味付けして最後にかつお節を混ぜました。
大根の葉の固い部分のシャキシャキ感はあまり出ませんでしたが、味自体はあまり変わらないような気がします。
こりゃー、いいっ!!(笑)
ということで、葉っぱを食べたいがために大根を育てようと計画していたのはあっさり中止っす。

息子が帰ってきたら、これでおにぎりを作ってあげよう!






by meek6768 | 2017-12-05 13:22 | フード | Comments(6)

レストランのサイドディッシュ

シカゴからの帰りに寄ったレストラン、Cracker Barrel。
アメリカではたぶん、デニーズのような存在だと思うですけれど、ハイウェー沿いによく見かけるレストランです。
在米30年ほどですが、今回初めて入ってみました。
地元にもハイウエー沿いにあるんですよ。 なので、なぜか地元が行くところじゃない感じがして。
で、トラウトという魚のソテーを頼んだのですが、それにはサイドディッシュが二つ付くとのこと。 (上をクリックするとサイドディッシュのページに行きます)
種類多くて、テキトーに頼んだのは、
オクラのパン粉揚げしたものと、ケールサラダ。

実はケール、食べたことがありませんでした。
苦いとか、健康ジュースに無理やり入れて飲むっていうイメージが強くて(笑)

ところがどっこい、このサラダ、すごくおいしかった!!! 苦味なんて全然ないんですねー、ケールって。

帰宅して、さっそくグーグルったら、出てきた、出てきた、レシピ!!!
スーパーで食材揃えて、今晩作ってみました。 (ケール、芽キャベツ、ウォールナッツ、クレイズンとドレッシング)
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材料混ぜてから、4時間以上置いてくださいとあるので、明日の朝、味見してみます。
おいしかったら、職場に持って行ってみなで毒味(笑)
まぁ・・コールスロー系のサラダですよね。 かさが減るので結構な量を食せるのではないかと思います。
なんだか、シカゴ旅行からこっち、野菜が食べたくてしょうがない。
目も欲しがっていたようで??ファーマーズマーケットでガンガンに野菜を買ってしまいました。 家には二人しかいないのに。

先日、手の荒れ問題でフォローアップへ行ったら、
”手の写真を撮って、それを皮膚科に送り、意見を聞くから”と言われて、写真をカシャカシャと100枚ぐらい撮られました。
その日の夕方に留守電が入っていて、
”薬局に薬をオーダーしたので取りに行ってください”と。
話の雰囲気では、今使っているステロイド軟こうを変えることになる感じだったのですが、もらったのはステロイド錠剤3週間分。

げげっ・・・全身に薬が回るのね・・・と思いましたが、写真を見ての3週間という判断(信用していないけれど)。
すでに2週間飲んでいるので、私の手は信じられないほどツルツル。 ま、普通の人なみの手の状態というわけです。

手を洗うのにも、包丁握るのにも、パンツを上げ下ろしするにも、キー叩くのにも、痛みをぐっとこらえないといけない日常。
その感覚がないって、なんだかとても不思議です。 ステロイド注射した時もよかったのは一週間ぐらい。 
ま、ステロイド服用が終われば、またきっといつもの切り口ぱっくりだらけの手に戻るのでしょうけれど、それまでの束の間を楽しんでいます。 でも、寒い季節は比較的症状が軽いので、大丈夫かな・・・・ははは・・・・だといいけれど!








by meek6768 | 2017-09-27 10:32 | フード | Comments(2)

シシャモとスメルト

先日寄ったHmartで購入してきた、シシャモを焼きました。
以前、スメルトという小魚を買ってきて、フライパンにパーチメントペーパーを敷いた上で焼いた覚えがあります。
リピートしなかったところを見ると、あまりおいしくなかったんだろうな(←記憶にない)

シシャモ35匹ぐらいパックに入って5ドルちょいでした。
”もちろん”私しか食べないので、5-6匹づつラップに包み冷凍庫へ。
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息子に勧めたら、思いっきり引いてました(笑) お腹がふっくらしているから、子持ちシシャモなのか、単にデブなのか。
コレステロール値が鬼のように高い私に卵はいいのか?とふと疑問が頭をよぎりましたが、食べ終わるころにはすっかり忘れていました。
スメルトより、絶対においしいと思います。 シンプルにポン酢かけて食べました。

四連休、結局初日にデンバーへ行ったきり外出していません。 こりゃ、仕事辞めたら家から一歩も出ない生活をするんだろうな・・・出不精に輪がかかりそう。 最近は広いアメリカでさえも、ドアまで配達してくれるスーパーとかも出現しているし、外出る必要がだんだんと無くなっていきます。

あ、でもガーデンの水やりで外出ています(笑)
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種から育てたジニアは苗がたくさん出来てしまい、そこいらじゅうに植えまくった為に咲き狂っていますよ、高さ1m以上になりました。 ミックスカラーを買ったけれど、やっぱりピンクが主流みたいです。 来年は単色ものを数種類購入して配色考えて植えたほうがいいかな。






by meek6768 | 2017-09-05 02:25 | フード | Comments(2)

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