鮭ハラスが極ウマだった！

日曜日にデンバーへ行ってきました。

数年ぶりに韓国スーパーのHMartにも寄ってきました。

コロラドに来た当時は、アジア系食料品を買うのに、ここまで来ていました。　その頃はハイウェー２車線だったので片道1時間半はかかっていました。

コロラドスプリングス市が目覚ましい発展を遂げて（笑）中華系や韓国系のスーパーがあり、デンバーまでわざわざ行く必要も無くなりました。

来年には、この町にもHMartが出来るそうです。　

新鮮なニラやほうれん草、青梗菜などが安かったです。　

お魚コーナーでマグロを買おうと思いましたが、ありませんでした。　で、代わりに買ってきたのが、"SalmonBelly”。　1パウンドで＄7.99。　＄10ぐらいのパックを買ってきました。　主人は生のそれを見て既にパス（笑）　実はこれを買うのは初めてでして・・　グーグルったら、日本では、ハラス、というのだそうですね。

ほーっ！　ハラス？？　なんだかおもしろい名前。　どうやって食べるんだろう？って思いながら購入しちゃいましたけど。

帰宅して開けて見たら、皮も骨も付いていなくて、ラッキー（笑）（←ハラスは骨が無い部位なんだそう）　鮭フレークを作ろうかと思ったけれど、液体の塩こうじに少し漬けておいてからエアーフライヤーで焼きました。　

これで1/3パックぐらいです。
こんな写真じゃよくわかりませんね（笑）　脂が乗っていて、激ウマでした。　まぁ、好き嫌いが分かれるのも分かる感じ。　私は大好き！！

息子はどうかな？と思って居たけれど、大好評でした。　私はポークチョップの脂身だけでごはん食べられるぐらいなので、ハラスは楽勝（笑）　それで、コレステロールの薬飲んでいれば世話ないですね・・・・ははは('◇')ゞ

餃子と鮭ハラス・・（この他に野菜料理も沢山作りましたよ・・・なにせ、HMartで野菜を買いすぎた！）　ニラは一束が大きかったので、餃子（50個ほど作り、焼く以外は冷凍）に１/４ほど入れた後はカットして冷凍庫です。　

そうそう、インドナスも買ってきました。（サイトからお借りしました）なんだかコロン、としていて可愛いですね。　レシピをチェックしたら、ほとんどインドカレー系だったので、結局いつものようにスライスして焼いて食べました。

んーーー、私は日本のナスの方が好きかな。　食べ方にもよるのでしょうけれど。

我が家のナスとミニトマトは裏庭で頑張って育っていますよ。

ただ、この夏は強風が吹くことが多くて、結構ストレス感じているんじゃないか？と思います。　一様、支柱に2-3か所留めたりして茎が折れないようにはしているのですが。　

そろそろ、トウモロコシを買いにMussoFarmへも行きたいと思っています。　冷蔵庫にギューギューに詰まっている食料を消費しないことには、行きたくても行かれない（笑）