今、楽しいことについて。

大根の葉の代用。

実家の畑で大根が豊作でした。
私の住むエリアでは大根の葉にお目にかかれず、実家では大根そっちのけで葉っぱを食べていました(笑)
アメリカに帰ってきて、最近マイブームなケールがすごい量で売っているので、大根の葉の代用にならないかと作ってみましたよ。
いつもは袋にギューギューに詰められているケールを一袋買ってくるのだけれど、今回はフレッシュなものを一つ。
d0278232_13121962.jpg
半量を炒めてみました。
テキトーにゴマ油で炒めてから、酒・みりん・醤油で味付けして最後にかつお節を混ぜました。
大根の葉の固い部分のシャキシャキ感はあまり出ませんでしたが、味自体はあまり変わらないような気がします。
こりゃー、いいっ!!(笑)
ということで、葉っぱを食べたいがために大根を育てようと計画していたのはあっさり中止っす。

息子が帰ってきたら、これでおにぎりを作ってあげよう!



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by meek6768 | 2017-12-05 13:22 | フード | Comments(6)
Commented by me meowmy at 2017-12-06 01:04 x
meekさん、偉い!

これは名案!
これまで全然、思いつかなかったー。
今度、絶対やってみる!!
チャレンジ、ありがとうございます。
Commented by masako_texas at 2017-12-06 08:58
meekさん
こんにちは。
そちらならではの代用ですね。
私はよくピーナッツバターを見るとゴマペーストの代用にしていたのを思い出します。

欲しい物が出来た幸せ…ですね。
(^∇^)
Commented by meek6768 at 2017-12-07 10:05
me meowmyさん、こんばんは。

私が味音痴だからかもしれませんが・・・・結構おいしいですよ。 苦味も全然ないし!! ケール、体にいいですものねー!
どうぞ、お試しあれ!!です。
Commented by meek6768 at 2017-12-07 10:15
むーさん、こんにちは。

ピーナッツ!!分かります!!
味もテクスチャーも似ていますよね? 
大根の葉も、カブの葉も見つけられないので、ケールで代用できてうれしいですよ!! 
Commented by wwnicoww at 2017-12-10 03:54
素晴らしい発想ですね!言われてみれば食感も似てるかも。私も試してみたいです^o^
Commented by meek6768 at 2017-12-10 07:56
そうなのですよー食感も似ていますよね!!
私も残りの半分を今日、炒めました。
おにぎりの具にもばっちりですっ!!

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