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今、楽しいことについて。

キッチン入りびたりだった土曜日。

土曜日は頑張りました(笑)

まず、コストコで買ってきたでっかい小麦粉をバケツに入れ替えようと、頂いたバケツ4つを洗いました。
よく見たら、バケツは2ガロンサイズでした。 
キッチン入りびたりだった土曜日。_d0278232_23390376.jpg
なので、25パウンドの粉をバケツ二つとジップロック一つに分けました。 (ジップロックは冷凍庫へ)
パン焼き機が壊れているので、餅つき機を奥から出してもらってパン生地を作りました。 第一発酵からやらないといけないので、勝手がわからない(笑)
せっかく餅つき機を出したので、餅もつきました。 朝、もち米を浸水させて夜搗きました。
キッチン入りびたりだった土曜日。_d0278232_23401015.jpg
パンは8個焼いて、サンドイッチにしたり、ソーセージはさんだりして食べています。 右側はラップに包んだ餅です。 冷めているけれど、まだ柔らかいのでもう少し待ってから切り餅にします。 切った後、冷凍します。 小腹がすいたときにチンして食べます。

キッチン入りびたりだった土曜日。_d0278232_23392702.jpg
土曜日のランチ。 裏庭で採れたナスやキュウリをたくさん使いました。 わかりにくいけれど、右下はポテトサラダ。 なんだか最近すごくポテトサラダが食べたくて週一で作っています。 息子も大好きで二人でガンガンに。 きゅうり消費と大好きな玉ねぎを入れます。

そうそう、ぶっ壊れたパン焼き機。 さてどれを買おうかなと、アマゾンで物色していたら今使っている機種の内窯だけを売っているのを知りました。 
キッチン入りびたりだった土曜日。_d0278232_23514710.jpg
新品買っても$50ドルぐらいしかしないものなんですがね(笑) 機械自体は壊れているわけではないので、今回は内窯とちょっと大きめのパン羽根をオーダーしました。 レビューを見ると、本当にたくさんの人がこの焼き機を使っていてびっくりしました。 折角気に入っている機械なので、永く使えたらいいなーと思います。 
コストコで購入したパン用粉も、パン焼き機で作ってみないと違いがわかりませんから・・・・







by meek6768 | 2017-08-21 00:05 | 料理 | Comments(2)
Commented by mrswne at 2017-08-21 12:08
パンが美味しそう〜♪
Meekさん、ポテトサラダは日本風ですか?
私はスーパーのデリの甘酸っぱい
ポテトサラダも好きですが
うちで作る時は日本のです。
Commented by meek6768 at 2017-08-23 08:53
Wさん、こんばんは。

庭でとれるキュウリで作りたかったポテトサラダ。
大昔買ったポケットサイズの小林かつ代さんの料理本を参考に作っています。 先日、日本のマヨを買ってきたので、日本風ですよー(笑)
ランチはポテトサラダだけでもいいくらい大好きです。
でも、作り始めたのは最近ですねぇ。 食べてくれる息子がいるから作っているのかもしれません。。。
同僚はウォルマートのデリのポテトサラダが気にっているそうですよ。

毎日の出来事の記録。
by meek6768

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