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今、楽しいことについて。

感化されて、これですかい?

いつもSuuさんのブログを楽しみに拝見させていただいています。 ステキな洋服や手作りパンをアップされていて、羨望の眼差しでよだれたらしながら読んでいます(笑)
”私もパンを作りたい!”と思い立って、クックパッドからレシピを見つけてパン焼き器で作ってみました。
感化されて、これですかい?_d0278232_10511618.jpg
・・・・・作ってみました。
感化されて、これですかい?_d0278232_1121632.jpg
ス、スライスもしてみました。一体何がいけなかったのか?? いつもは温かい水か牛乳を入れて作るのですが、このレシピは冷水を入れるようにと書かれていました。 温度調節を誤ったか?! せっかくKingArthurの強力粉を買って作ったのにぃ。 
今週末は三連休なのでリベンジしたいと思いますっ! あ、でもこの、なんちゃってパン結構おいしかったのです。

今日は帰宅してから、ポーチを作り始めました。 なにせ、会社退けるのが3時15分ですからっ! ま、朝が異常に早いような気がするんですけれどね・・・(6:45です)
次回アップして紹介させていただきたいと思います。 



by meek6768 | 2013-08-30 11:11 | フード | Comments(6)
Commented by suisui53 at 2013-08-30 18:05
meekさん、こんにちは!
噂の?suuでございます。
1枚目の画像、一瞬何だろう?と思ったけど、以前私もホームベーカリーでパンを焼いたときに、そんな形になったことがありましたよ。
して、原因は?
うーん、過発酵だったかな?
でも、HBまかせだったからなすがままにしておいたのだけど、寝る前にセットして朝焼けているようにしたんだけど、夏で温度が高かったこともあり、過発酵となったと思われるわけです。
でも、おいしかったようで良かったですね。
これできれいに焼けたら、きっともっとテンション上がると思いますよー。
私もキレイなカンパーニュが焼けるように頑張ります!
Commented by masako_texas at 2013-08-30 22:13
meekさん
こんばんは。
パンって、焼いて多少失敗があっても食べられる程度なら消えてしまうので、我が家でも夏以外はパンを焼いています。
ただ、HBで焼成までは殆どせず、パンの顔を見て発酵時間を早くしたり長くしたりして、オーブンで焼いています。
あんまり同じパンしか作らないので、アップするまでもないのですが…

それから、日本の強力粉のレシピはなぜかそちらの粉だと上手くいかなくて、準強力粉のレシピだとそっちのやっすい粉でもおいしく出来た記憶があります。

そちらの最も安い粉、シンプルなパンよりもバターロールとか、おかずパンの仲間は、多少生地がうまく出来なくても載せるものでごまかして食べてましたよ~。粉安いのでぜひぜひ!!

ポーチ、できたかな~?
そっちも、meekさんちのパンも楽しみです。
Commented by meek6768 at 2013-08-31 06:58
Suuさん、こんにちは!
ご承諾を得ず、勝手にブログを紹介させていただきました・・・・すいません! 
何しろ、ここまでパンが潰れたのは初めてなのでびっくりしましたよ。 唯一初めて試したのが冷水だったので、これは避けて再挑戦してみようと思います。
先日のSuuさんのカンパーニュは完璧で・・・ あぁ、パンは奥が深いっ!
Commented by meek6768 at 2013-08-31 07:10
むーさん、こんにちは。
私も普段はコネと第一発酵だけ機械でやってもらい、大抵アンパンか、ホットドッグをまいた惣菜パンになります・・・
むーさんは、帰国されてもパン焼かれていますか?? 日本にいると美味しいパンがそこいらじゅうで買えるので、うらやましいです。

ここは標高が高いので、パンの発酵具合などが微妙に違うそうなのです。 パンを作る粉でも"高山用”というのがあるくらいで!! でも、そこまではしていませんよー。
アメリカにも、ちょっと小腹がすいた時に食べられるようなスナックパンがあるといいんですがねぇ・・・・ドーナツやデニッシュだけでなく(笑)

ポーチはすこしずつ出来上がっています。 アップしますので、笑ってやってくださいまし♪
Commented by kukusa at 2013-08-31 08:02
なんだか愛嬌のある形でかわいいなぁって思っちゃいました。美味しければいいんですよ!!
私がアメリカにいた頃って小麦粉ってAll Purpose Flour って書いてあるのばっかりで強力粉とか薄力粉ってかなーりいいスーパーで見かけた・・・くらいのうっすらとした記憶しかないのですが、今は色々あるのでしょうか?
アメリカにいた頃は、毎日パンを焼いている友達に影響されて大きな袋の小麦粉を買って作ってました。
こっちにもどってきてからはさっぱり・・・
普通に買ったら美味しいから買っちゃいますが、一度つくりだすと凝る人もおおいから、やってみたいなぁと思ったり。
今のホームベーカリーはすごいらしいしやってみたい気持ちはあるのですが・・・笑
そちらはお惣菜パン系がないから、食べたければ自分でつくるしかないですもんね~
Commented by meek6768 at 2013-08-31 12:41
Kukusaさーん、愛嬌のある形ですかぁ――?? パンに見えないところが愛嬌(笑)
今は普通のスーパーでも、色々な小麦粉が売っているような・・・ 流石にペストリー用などはWholeFoodsなどで見かけるぐらいですが。
”For Bread”と書いてある小麦粉をいつも買うようにしています。 アメリカでパンを作るならKingArthurっていうくらい、こちらは人気のある銘柄。
Suuさんは、本当にすごいなぁと思いますよ。 ブログを拝見する限り、お米を研ぐかのように(?)パンを焼いていらっしゃる! 
Kukusaさん、北海道のイメージだと、自分で小麦を挽いて焼いてしまうイメージなんですが、いかがでしょう(笑) 最近のホームベーカリーはすごいらしいですね。 米粉使ってもっちりパンが焼けたりするそうじゃありませんか。 そうそう、残りのご飯までも使えるとか。 なんだか楽しそうですよ。 私も標高に負けず?!焼いてみますよー!!

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