今、楽しいことについて。

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レストランのサイドディッシュ

シカゴからの帰りに寄ったレストラン、Cracker Barrel。
アメリカではたぶん、デニーズのような存在だと思うですけれど、ハイウェー沿いによく見かけるレストランです。
在米30年ほどですが、今回初めて入ってみました。
地元にもハイウエー沿いにあるんですよ。 なので、なぜか地元が行くところじゃない感じがして。
で、トラウトという魚のソテーを頼んだのですが、それにはサイドディッシュが二つ付くとのこと。 (上をクリックするとサイドディッシュのページに行きます)
種類多くて、テキトーに頼んだのは、
オクラのパン粉揚げしたものと、ケールサラダ。

実はケール、食べたことがありませんでした。
苦いとか、健康ジュースに無理やり入れて飲むっていうイメージが強くて(笑)

ところがどっこい、このサラダ、すごくおいしかった!!! 苦味なんて全然ないんですねー、ケールって。

帰宅して、さっそくグーグルったら、出てきた、出てきた、レシピ!!!
スーパーで食材揃えて、今晩作ってみました。 (ケール、芽キャベツ、ウォールナッツ、クレイズンとドレッシング)
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材料混ぜてから、4時間以上置いてくださいとあるので、明日の朝、味見してみます。
おいしかったら、職場に持って行ってみなで毒味(笑)
まぁ・・コールスロー系のサラダですよね。 かさが減るので結構な量を食せるのではないかと思います。
なんだか、シカゴ旅行からこっち、野菜が食べたくてしょうがない。
目も欲しがっていたようで??ファーマーズマーケットでガンガンに野菜を買ってしまいました。 家には二人しかいないのに。

先日、手の荒れ問題でフォローアップへ行ったら、
”手の写真を撮って、それを皮膚科に送り、意見を聞くから”と言われて、写真をカシャカシャと100枚ぐらい撮られました。
その日の夕方に留守電が入っていて、
”薬局に薬をオーダーしたので取りに行ってください”と。
話の雰囲気では、今使っているステロイド軟こうを変えることになる感じだったのですが、もらったのはステロイド錠剤3週間分。

げげっ・・・全身に薬が回るのね・・・と思いましたが、写真を見ての3週間という判断(信用していないけれど)。
すでに2週間飲んでいるので、私の手は信じられないほどツルツル。 ま、普通の人なみの手の状態というわけです。

手を洗うのにも、包丁握るのにも、パンツを上げ下ろしするにも、キー叩くのにも、痛みをぐっとこらえないといけない日常。
その感覚がないって、なんだかとても不思議です。 ステロイド注射した時もよかったのは一週間ぐらい。 
ま、ステロイド服用が終われば、またきっといつもの切り口ぱっくりだらけの手に戻るのでしょうけれど、それまでの束の間を楽しんでいます。 でも、寒い季節は比較的症状が軽いので、大丈夫かな・・・・ははは・・・・だといいけれど!





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by meek6768 | 2017-09-27 10:32 | フード | Comments(2)

涼しい週末

朝、涼しくてびっくり!
日中も20度行ったのかな? なんだか涼しくて過ごしやすい一日になりました。
あぁ・・・・こうやって冬が迫ってくる(笑)

先日行われた同僚の娘さんの赤ちゃん性別発表会(!)で、12月に生まれてくる赤ちゃんが男の子と判明。
その日から、いろいろと考えていて、娘さん側のアイデンティティだけを使って(おいっ!)
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グアムの旗を作りました。 最初は全部キルトしようと思っていましたが、ヤシの実が細かいので刺繍に変更。 そのあと、幹も刺繍にしました。 
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本来なら、真ん中の文字が GUAM なんだけれどー、息子さんの名前いれちゃいました。 ライセンス問題で訴えられちゃう?? え?? 内緒にしてくださいね(笑)
両親ともにグアム出身だし、娘さんたち(3人娘)もすごくグアムに誇りを持っているので、こんな、おばさんのプレゼントも喜んでくれるのでは?と少しだけ期待しているのです。 

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今日はピザを焼きました。 
日本のテレビ番組が軒並み、日本の台風のニュースでキャンセルになったりして、見るものがなく、”Food Network"という食べ物オンリーな番組ばかりを見ていたら、ピザ特集を延々と何時間もやっていて、たぶんその影響(多分って??)ですね。

息子の大学が来週から始まります。
そうです、またまたシカゴへロードトリップ。 これだけしていると、私たち本当はシカゴ行きがとても大好きなんじゃないかと、思えてきます。 ←←← ありえませんから!!

先日購入した、"Quiltfork"雑誌のVol2がアイオワ州特集だったのですが、シカゴ道中にその近くを通るのですよ。
主人は、”寄っていいよ”と言ってくれるのですが、どーーーーも、私はレイジーで面倒くさがり。 
気持ちに余裕がないのかな?とか、なんでせっかく近くにあるのに行く気がしないんだろう?などと自問してみたりしますが、
行きたくないのだから、行く必要はないんだな、と。
きっと、キルトが展示してあるものを見たら、刺激も受けるだろうし、やる気も出てきたりするのでしょうねぇ。
って、思うくせに行く気なし。 おいおいおいおい!と自分に突っ込みます(笑)

なので、皆さんのブログでたくさんのお出かけを拝見出来て、本当にありがたいのですよ。
勝手に自分も行った気になっています!

今、娘がシカゴから東京へ飛行中。(東京に帰りたくない、と空港から泣きながら電話してきた娘・・・)
成田につく頃には台風が北海道のほうへ向かっているようです。
日本列島を縦断中の大型台風、どうぞ皆さまに、被害が出ませんように。



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by meek6768 | 2017-09-18 08:00 | キルト | Comments(5)

シシャモとスメルト

先日寄ったHmartで購入してきた、シシャモを焼きました。
以前、スメルトという小魚を買ってきて、フライパンにパーチメントペーパーを敷いた上で焼いた覚えがあります。
リピートしなかったところを見ると、あまりおいしくなかったんだろうな(←記憶にない)

シシャモ35匹ぐらいパックに入って5ドルちょいでした。
”もちろん”私しか食べないので、5-6匹づつラップに包み冷凍庫へ。
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息子に勧めたら、思いっきり引いてました(笑) お腹がふっくらしているから、子持ちシシャモなのか、単にデブなのか。
コレステロール値が鬼のように高い私に卵はいいのか?とふと疑問が頭をよぎりましたが、食べ終わるころにはすっかり忘れていました。
スメルトより、絶対においしいと思います。 シンプルにポン酢かけて食べました。

四連休、結局初日にデンバーへ行ったきり外出していません。 こりゃ、仕事辞めたら家から一歩も出ない生活をするんだろうな・・・出不精に輪がかかりそう。 最近は広いアメリカでさえも、ドアまで配達してくれるスーパーとかも出現しているし、外出る必要がだんだんと無くなっていきます。

あ、でもガーデンの水やりで外出ています(笑)
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種から育てたジニアは苗がたくさん出来てしまい、そこいらじゅうに植えまくった為に咲き狂っていますよ、高さ1m以上になりました。 ミックスカラーを買ったけれど、やっぱりピンクが主流みたいです。 来年は単色ものを数種類購入して配色考えて植えたほうがいいかな。



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by meek6768 | 2017-09-05 02:25 | フード | Comments(2)

野菜収穫。

今月は雨が多かったですねぇ。
中旬ぐらいからやっと太陽が出てきましたが、上旬は野菜の成長がストップした感じがします。
朝はだんだんと日の出の時間が遅くなってしまっていて、出勤前ギリギリに外がやっと明るくなる感じ。
なので、あわただしく水やりをしたり収穫をしたりします。 朝夕はどうしても蚊が多く発生していますね。

この夏の前半は記録的な暑さが続いたりしていたんですねぇ。 なんだかずっと昔に感じるけれど(笑)
鉢植えにしていたこちら、
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連日の猛暑で花が一つも咲いていないことがありました。 捨てちゃおうかな、と思いつつレイジーな私はそのまま放置していたら、こんなに蘇りましたよ。 あんまり暑すぎてもダメなんですね。

ナスやトマト、キュウリも形は超悪いけれど、朝に収穫して、そのまま会社に持っていきます。 同僚たちが食べてくれます。 ありがたいことです。 そして、ガーデニングしている同僚も、カブやズッキーニを持ってきてくれます。 物々交換(笑)

裏庭でとれたナスやインゲンを使って天ぷら。
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ふふふ、油もの大好き。だからコレステロール値が鬼のように高いんだな。 

同僚からもらった二十日大根の種を今月上旬に撒きました。
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根元が赤くなってきたので、そろそろ盛り上がってくるのかなー。 天候が安定していなかったので、今週末ぐらいの収穫かな??

アメリカで大変に盛り上がった皆既月食。 なぜか、ちょうどランチ時間(11:30-12:00)だったんだよなー。
みな前日までは全く興味がなかったくせに、皆既月食の時間が近づいてくるにつれて、太陽をチェックしに出たり入ったり(笑)
全体で二人だけ専用眼鏡を持ってきていて、順番に見せてもらいました。 コロラドスプリングスはだいたい重なりが93%と言われていました。 なので、100%カバーされているのは、テレビで拝見(笑) 太陽が隠れているときはちょっと涼しくなりましたよ。



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by meek6768 | 2017-08-25 08:52 | ガーデニング | Comments(0)

キッチン入りびたりだった土曜日。

土曜日は頑張りました(笑)

まず、コストコで買ってきたでっかい小麦粉をバケツに入れ替えようと、頂いたバケツ4つを洗いました。
よく見たら、バケツは2ガロンサイズでした。 
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なので、25パウンドの粉をバケツ二つとジップロック一つに分けました。 (ジップロックは冷凍庫へ)
パン焼き機が壊れているので、餅つき機を奥から出してもらってパン生地を作りました。 第一発酵からやらないといけないので、勝手がわからない(笑)
せっかく餅つき機を出したので、餅もつきました。 朝、もち米を浸水させて夜搗きました。
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パンは8個焼いて、サンドイッチにしたり、ソーセージはさんだりして食べています。 右側はラップに包んだ餅です。 冷めているけれど、まだ柔らかいのでもう少し待ってから切り餅にします。 切った後、冷凍します。 小腹がすいたときにチンして食べます。

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土曜日のランチ。 裏庭で採れたナスやキュウリをたくさん使いました。 わかりにくいけれど、右下はポテトサラダ。 なんだか最近すごくポテトサラダが食べたくて週一で作っています。 息子も大好きで二人でガンガンに。 きゅうり消費と大好きな玉ねぎを入れます。

そうそう、ぶっ壊れたパン焼き機。 さてどれを買おうかなと、アマゾンで物色していたら今使っている機種の内窯だけを売っているのを知りました。 
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新品買っても$50ドルぐらいしかしないものなんですがね(笑) 機械自体は壊れているわけではないので、今回は内窯とちょっと大きめのパン羽根をオーダーしました。 レビューを見ると、本当にたくさんの人がこの焼き機を使っていてびっくりしました。 折角気に入っている機械なので、永く使えたらいいなーと思います。 
コストコで購入したパン用粉も、パン焼き機で作ってみないと違いがわかりませんから・・・・




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by meek6768 | 2017-08-21 00:05 | 料理 | Comments(2)

Fat Friday

私の働く会社の公務員は基本的に隔週金曜日休み。 チーム二つに分かれていて、AチームとBチームが隔週で出勤してきます。
なので、金曜日はスタッフが通常の半数ほどしか出勤しません。
契約社員は私を含めて5人ほどいますが、これらは毎週金曜日出勤(笑)

Bチームにいるパナマ人のジェニーが出勤する金曜日にはたいてい、FAT FRIDAYが開催されます。
前日に金曜出勤予定者に、
”あんた、xxx持ってきて”
”あんたは、XXX持ってくるように”と
半強制的に指示が出て、翌日は朝から休憩室でベーコンの匂いを漂わせているクリニックです(笑)

今週は、独立記念日が絡む長い週末を前に皆が出勤している木曜日に開催されました・・・
なので、持ち寄った食料も半端じゃなく・・・
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翌日の金曜日もしっかり残りをたべましたよ。 会社が暇こいて、こんなことばかりしているのに、私の働くクリニックは全米の基地の中でも成績トップクラス・・・じゃー、ほかのクリニックは一体何をしているのか?ってことですな。
金曜日には、だれかがヨーグルトなどを持ってきてくれて、
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パフェを作っているのを見てまねて作ってみました。
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これはいいわ。 家でもやろうかな。 

アメリカでは5月中旬から夏休みに入る所も多くて、8月まではバケーションで長期休暇を取る人も多く居ます。 なので、先生がそれすると、アシスタントが超余ってしまうのですね・・・ま、患者さんも多くは無いので問題ではありませんし、多くても、問題にしないクリニックですが(笑)


さて、四連休。
どこへ行く予定も無し。 行きたい所も無し(笑)
編んで、縫って、雑草引っこ抜いて過ぎていく連休かな! サイコー!!(爆)

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by meek6768 | 2017-07-01 23:31 | 仕事 | Comments(0)

またデンバーへ。

毎週デンバー方面へ足を延ばしている私。
今月だけで一年分行っている感じ。
デンバーにある領事館に用事があるので平日でないといけないので、会社早退してばかり・・・うーん。
その用事自体はあっという間に終わるので、(領事館のスタッフが皆さんとても良い人たちばかりで感動するぐらいです)
勿論、そのあとはショッピング・・・
娘が美容院の予約があったので、その前にランチをしようということになり、寿司が食べたい私は娘にグーグルってもらいました。
韓国スーパー、Hマートがある周辺はコリアンタウンです。
その中にある、”すし勝”さん。 開店時間から15分過ぎぐらいに入店。80%ぐらいすでに埋まっていました。
何も知らないで入って行った私たち・・・寿司をオーダーする用紙をいただき、ランチ時間は”食べ放題”をしていることを知りました。
一人15ドルほど。 以前のようにガンガンに食べられる私だったら即座に食べ放題しますけれど、でっかいパンを一つ食べながらデンバーまで来たので、ランチセットを注文。
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これがおいしそうに見えないのは私の写真のせい。 
これに、みそ汁が付きました。
いやー、久々に食べた寿司ですが、本当においしかった!! 
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お寿司はこの4ピースでしたが、ネタがすべて二枚重なっているんですよ、ちょっと見にくいけれど。 寿司飯も小さくて、意外でした。
このレストランの寿司食べ放題は、お客が取りに行くのではなく、注文シートに書き込んだものを寿司職人(7人が握っていました)が作ってお皿に盛り、それをウェイトレスがテーブルまで持ってきてくれます。 でっかいお皿に50個ほど、トロばかりを載せたものが運ばれていくのも見ました。 豪快です。 そっちの50個もみな二重に握られているのかしら(笑)
結局、握り寿司とカリフォルニアロールを食べて、ご飯と天ぷらは持ち帰りました。。。 これで10ドルほどです。 お安い!!
食べ終わるころには入り口に人だかり・・・・・
会計を済ませて、外に出たら、30人ぐらいが待っていました。 うわー、早く来てすぐ座れてラッキーだった!!
主人は寿司を食べないので・・・・今度は、おひとり様ランチで参ります!

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by meek6768 | 2017-03-18 12:46 | つぶやき | Comments(0)

Sproutでお買い物。


今朝起きたら裏庭がうっすら雪で覆われていました。
でも、ダイジョブ!
昨日くそ暑かったおかげでコンクリートの雪はすっかり乾いています!!
毎日7時にオープンしてくれるスーパー、Sprouts。
前回日中に行ったものだから混んでいて疲れたので、今日は8時ごろお店につくように出発。

今日は運転手、荷物持ち係付(主人だ)
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どこへ行ってもついつい撮ってしまうきれいな色合いの野菜たち。
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でっかいパプリカが一個88セントだったので赤・黄色・オレンジ全部ゲットしてきた。 カットしてオリーブオイルで炒めるだけでおいしいっ!

いつも愛用しているでっかいバス用石鹸。 ShearMoisture
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最近すごく人気で新商品がバンバン出ています。 先日、リキッドタイプが半額になっていたので使用中ですが、どうやらその香りは発売中止になったかららしい。 しかも、気が付いたら、いつも買っている↑のサイズが1ドルほど値上がりした!
おぉーメーカーが強気に出た!(笑) もちろん、230gとかででっかいので一つあれば私と主人(どうやら彼も使っている模様)で一か月はもちます。 値上がりしたといっても私はセールの時しか買わないので文句は言えませんがね、でへへ。

折角Sproutsに来たので、ソープをチェックしました。
二つゲットしているし。
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こちらは950ml入りのでっかいボトルでセールでした。 主人が携帯でアマゾンの値段チェックしていたけれど、変わらない値段・・・・セールだったからな。(笑) 
固形石鹸が好きなので、こっちも。
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いい香りだったので、使うのが楽しみです。 乾燥地帯に住む乾燥肌を持っている私には潤いがマスト!!

あ、そうそう先日やっとパッチテストをしてもらいました。 夏に皮膚がひどくて、薬塗ったり飲んだりしても全然治らなくて、涼しくなったらスーッとよくなったのですが。 私はガーデニングが原因なのでは?とにらんでいたのですが、首回りの湿疹が先日出てきたし、うーん…わからない。
パッチテストの結果、なんたらかんたらという成分に反応(笑)
それは、ステロイド剤にたっぷり入っているものでした。
・・・・じゃー毒を塗ってたの? 飲んでたの?? 笑うしかありませんで。
もしかしたら、過剰摂取の結果、ステロイドに反応したのかな?とも思っていますが、テストしたクリニックの皮膚科の先生は意味不明な人だったので、夏にお世話になった先生のところに結果を持って行こうかな、と。
このパッチテストはケミカルな成分ばかりをチェックするもので、芝生とか植物、食物などのテストは皮膚科ではなくて、”アレルギー科”で行うそうです・・・もうどうでもいいわっ!! 
そのテストをする頃にはまた夏がやってきて、手の荒れがひどいことになっていることでしょう。 

はてさて、私は日本の芸能人はケーブルのTVジャパンで放送される番組からしかお目にかかれないのですが、彼女はNHK連続テレビ小説の”まれ”で準主役をしていましたね。

あぁ、これから宗教のことで叩かれるのだろうなぁとちょっと可哀想な気がします。 幸福の科学という宗教が一体どういうものなのか私は詳しく知りませんが、ご本人もご両親も信者だというので、筋金入りなのでしょう。 メディアが騒げばそれだけ宣伝にもなるのでしょうが、ご本人が決心されたこと。 お幸せになってほしいと思います。
 




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by meek6768 | 2017-02-13 04:07 | お買い物 | Comments(4)

会社で研修。

今日は一日、基地内のデンタルクリニックが集まって研修がありました。
基地内の映画館貸し切り(笑)
今までずっと午前中は仕事をして午後は研修という感じだったのですが、新しいボスが就任して今回初めて朝からでした。
患者のケアしているほうがよっぽどいいわーと皆で言っていたけれど、ゲームやったりして結構面白かったかも(笑)

研修(トレーニング)の一つに、Transgender Trainingがありました。
Transgenderの定義は ”性転換手術までは行わないが、異性の社会的性的役割や規範に収まりたい人”
なのだそうです・・・いまいち分からん!!

去年だったか、アメリカ軍でもそういう人たちを受け入れるという決定が下りました。

そしてトレーニングで
”男性だった兵士が医者のアドバイスの下、女性に変わり書類上変更されてからは、女性として扱われる”とありました。
シャワールームも女性用を使うことになる、と。
これにはトレーニングを受けていた女性たちから非難ごうごうでしたわ。
まだ、おちんちん付いているのに、女性用シャワー使うんですよ。  
はぁ??でしょー!!
兵士同士だけだったら、命令ですから、それでもようござんしょ。
兵士の家族が使う軍のジム施設のシャワールーム(更衣室ですね)で、13歳とかの娘がトイレに行こうと入って行って、おチンチン女に遭遇したらどうしますか??
例えば、私たちが更衣室に居て、Transgenderさんに不快な思いをさせたりすると、彼女(だか彼だかわかりませんがっ!)は法的に私たちにクレームをつけることが出来るんですよ。
じゃー私たちの不快さはどーすりゃいいのよっ! トイレで、手洗いしているときに鏡見て隣にそんなのが居たら・・・引きまくるでしょ。
引いちゃってクレームつけられたときには・・・やってられんわっ!!

そう、これも時代の流れというのでしょう。 研修でも大ボスがそう言い切っていましたし。 言い切るしかないでしょ(笑)

去年9月末に息子を大学へ送って行った時の事を思い出しました。
真新しい寮が完成し、彼らが入寮一期生で、家族みなで中をツアーしました。
息子の部屋の向いがシャワールームでした。 
”あぁ、目の前で便利じゃん”とドアのサイン見たら、
男女共用
とありました。 え?シャワーもトイレも???
息子に”あんたー大丈夫なの、これー!!”と言ったけれど、意に介さず状態。
でも一か月後に話聞いたら、男子専用に変更されたそうです。
さすがに時代に乗れない親がクレームをつけたのか、それとも学生か・・・
週末にはみな酔い狂うらしいから、何かあってはまずいわけですよ!!

今日のランチは90分ありました(いつもは30分しかない)
なので4人で基地外にある、Qdobaというメキシカン・ファーストフードへ行きました。
ここは私も主人も大好きで一か月に2度は食べます(外食しない私には高頻度です!)
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そして、今日初めて、軍関係者はドリンクが無料と知りました。 主人に報告しなくては!!






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by meek6768 | 2017-02-10 13:18 | 仕事 | Comments(0)

主人50歳になる。

主人が50歳になりまして。
大台に乗ったなぁという感じ(笑)
私はもう少しでそうなんですが、もう数年前から自称48歳なので、気持ち的にもう50歳なんです。
アメリカでは(日本でも?)あんまり自分の年齢を口に出す機会がありません。
なので、いきなり訊かれると、計算して答えたりして。 
会社では40代が結構います。 でも、早くに出産していたりして、子供たちがすでに30歳になっていたりするので、私より結構年下でも子育て先輩だったりするのですよ。

ケーキは要らない、と言われていたのでどうしようかと思ったのですが、
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RedVelvet、買って行こうか?とこの写真を携帯メールで送ったら、主人はノー。
このケーキはスポンジが赤いんですよ。
レシピはこちら↓・・・どうです、きもいでしょ?(笑)
私は食べたことがありません。 子供たちがまだ家に居た時に買ったことがありましたが、もちろん私抜きで食べきりました。
この赤いスポンジはココア味で、食紅だそうです。 うえっ!

結局、ドーナツ二つで収まりました。 ケーキとどう違うんだよ?と突っ込みは入れませんでした、だって誕生日。


昨夜はアリゾナへ戻っていたEsty先輩がコロラドスプリングス市に息子を訪ねて来るというのでディナーをしました。
約2年ぶりの再会ですが、全然変わっていませんでした。
ここを去るときにご主人と別居という形を取ったのですが、お互い既にパートナーが居て、勝手気ままな感じです。
法律上は浮気になるのかしら?! でもご主人は30歳ぐらい年下の女性とその5歳の息子と同居しているっていうし、私の友達も楽しくやっている様子。
そろそろ、正式に離婚をしようと話している様子(笑)
でも、大学へ行っている息子が卒業するまではこのまま・・・(と言ってもこの息子もこのご主人の子ではない…複雑になってくるので説明省きますがっ!) 義理息子でも、医療保険や軍からの福利厚生が適用されるので、せめて就職するまでは‥ということみたいです。
医療保険はバカになりません。 私の知り合いは夫婦と一人息子なのですが、毎月800ドルぐらい保険を払っていると言っていました。
800ドルって・・・・一体収入のどれだけをもっていかれてしまうのかっ!
最初のご主人は弁護士だったのですが、違法行為してライセンスはく奪されたとか。 彼もまた30歳ぐらい年下の女性とお付き合いしているそうで、最近の50代男性のトレンドなんですか? 20代の子持ちと付き合ったり住んだりするのは。 それとも、そのくらいの年齢の人たちじゃないと、お付き合いできないレベルの人たちなんでしょうか・・・・そういうのって芸能界の話かと思っていましたが、結構あるもんですね。 おっさんたち、利用されてんですよっ!って言ってあげたいけれど、その人たちしか相手にしてくれないんじゃ、しょうがないのかな。

自分の娘よりも年下と一緒になるって、どうなのかしら。 私にはちょっと想像がつきませんん。 そうだ、トランプに聞いてみよう。


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by meek6768 | 2017-02-09 08:51 | つぶやき | Comments(5)

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