今、楽しいことについて。

キッチン入りびたりだった土曜日。

土曜日は頑張りました(笑)

まず、コストコで買ってきたでっかい小麦粉をバケツに入れ替えようと、頂いたバケツ4つを洗いました。
よく見たら、バケツは2ガロンサイズでした。 
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なので、25パウンドの粉をバケツ二つとジップロック一つに分けました。 (ジップロックは冷凍庫へ)
パン焼き機が壊れているので、餅つき機を奥から出してもらってパン生地を作りました。 第一発酵からやらないといけないので、勝手がわからない(笑)
せっかく餅つき機を出したので、餅もつきました。 朝、もち米を浸水させて夜搗きました。
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パンは8個焼いて、サンドイッチにしたり、ソーセージはさんだりして食べています。 右側はラップに包んだ餅です。 冷めているけれど、まだ柔らかいのでもう少し待ってから切り餅にします。 切った後、冷凍します。 小腹がすいたときにチンして食べます。

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土曜日のランチ。 裏庭で採れたナスやキュウリをたくさん使いました。 わかりにくいけれど、右下はポテトサラダ。 なんだか最近すごくポテトサラダが食べたくて週一で作っています。 息子も大好きで二人でガンガンに。 きゅうり消費と大好きな玉ねぎを入れます。

そうそう、ぶっ壊れたパン焼き機。 さてどれを買おうかなと、アマゾンで物色していたら今使っている機種の内窯だけを売っているのを知りました。 
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新品買っても$50ドルぐらいしかしないものなんですがね(笑) 機械自体は壊れているわけではないので、今回は内窯とちょっと大きめのパン羽根をオーダーしました。 レビューを見ると、本当にたくさんの人がこの焼き機を使っていてびっくりしました。 折角気に入っている機械なので、永く使えたらいいなーと思います。 
コストコで購入したパン用粉も、パン焼き機で作ってみないと違いがわかりませんから・・・・




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# by meek6768 | 2017-08-21 00:05 | 料理 | Comments(2)

雑誌の定期購買しました。

雑誌の定期購買をしました。
QuiltFolkというアメリカの雑誌です。
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今のところ、3号まで発行されています。 1号はたぶん売り切れなんだと思います。
広告なしの160ページ、写真たっぷりの雑誌です。 年4冊発行ということなので、季刊誌、なのかな。
4号からの定期購買(1年4冊)を申し込むと、2,3号がそれぞれ半額で購入できるというので計6冊分を支払いました。
一冊22ドル…私には結構なお値段の雑誌。 写真が多いので、リラックスして読んだり眺めたりできるんじゃないかと思って購入。
実はまだ、中を見ていません。 今週はなんだか帰宅して疲れています。 こんな時に半開きの目で眺めるなんてちょっと失礼!!
なので週末まで待つ予定(笑)


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# by meek6768 | 2017-08-18 13:23 | お買い物 | Comments(2)

やはり買ってしまった小麦粉(笑)

月曜日にクリニックへ行ってきました。
便秘の流れで(笑)大腸内視鏡検査をしたほうがいいということで専門医を訪ねたのですよ。
ま、月曜日はお話だけでしたけどね。
検査日を10月にしてもらって、(息子が大学へ戻ってから)クリニックを出て、一路、コストコへ!!

へへへ、やっぱり買ってしまった25パウンドのパン用の小麦粉!!
で、保存するバケツが必要だよなぁ・・まだアマゾンにオーダーしていなかったなーと思いながら、ベーカリーのほうへ。
パン焼き職人さんに、
”あそこにあるバケツはどうやって購入したの? コストコで売っているの?”と作業場の中のほうに置かれていたバケツを指して質問したら、
”あーあれは、ケーキようのデコレーションのアイシングが入っていて、あの状態で配達されてくるんだよ”と。
譲ってもらうことは可能かしらん???と尋ねている途中で、女性の職人さんも近づいてきて、
”あ~、いいわよー、いくつぐらいいるの??”と4つ手に取ったので、
”おぉーっ! それ全部っ!!!”
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頂いてきた、の図。
5ガロンのバケツに25パウンドの粉が入るそうだけれど、このバケツはたぶん3ガロンぐらいなので、2つに分けます。 中はまだ開けていないけれど、おそらくカラフルなアイシングが付きまくっているので、時間と体力のある時(週末か?)洗う予定。
ちゃんと、”FoodGrade"のバケツなので大丈夫だと思います。 超ラッキー!!

色々とサイトで粉について調べました。(←仕事中)
いつも愛用している、KingArthurのAll Purpose Flourと、このパン用小麦粉のグルテン比が同じぐらいなのだそうです。
なので、今までのレシピをそのまま使えるはず。 ま、何しろ試しに焼いてみないことにはわかりません。

・・・なのに、すごいタイミングでパン焼き器がぶっ壊れたでございますのよ。
ま、ずいぶんと長いこと世話になったので、買い替えの時期なのだろうとは納得しているのですがねぇ・・・・
これまた昔日本で買ってきた、餅つき機があるので、それでこねるという手もあるけれどっ。
手は相変わらずの血だらけ傷だらけ状態なので、手捏ねはさすがにパス。 
そんなこと言っている間に・・・25パウンドの賞味期限がもれなく切れてしまうのでは?と突っ込みを入れたくなる(笑)
ふふふ、しかも息子がシカゴへ戻ってしまうと二人っきり家族!! 何やってんだ、私(爆)

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# by meek6768 | 2017-08-16 10:15 | お買い物 | Comments(2)

パーチメントペーパー購入。

相変わらずの雨・・・
なぜか退社時間にダーッと降ってきて、運転中道路が見えないくらいになる。
今日なんて、うるさいなーっと思ったらヒョウも降りまくっていた(笑) 車の表面に凸凹できているかも・・・・チェックしていないけれど。
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先日種まきした大根と二十日大根にもヒョウが襲いました・・・花も折れまくっているし ヽ(`Д´)ノプンプン

10年コロラドにいますけど、こんな天気は初めてかも。
雨ばっかりの夏もあったけれど、今年のは一日に何度も雨が降るのですよー。
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こんな夏雲が流れているかと思えば、ヒョウはふるわ、雷はバリバリ落ちるわ。

そうそう、パーチメントペーパー(笑)
先日、コストコへ行く前にネットでコストコでは何がお得なのかとチェックを入れました。
結構そういった情報が豊富にあるんですよねー。
で、パーチメントペーパーが二箱パックで14ドルぐらいで売っているのと情報をゲットし、これは買いだっ!!!と意気込んで行ったのに、
どこにもない・・・・
帰宅して、さらにネットで調べたら、
”最近店では見かけないので、コストコのネットショップで買った”という人たちがいるのを発見。
えぇ、オーダーしました。
で、来ました(笑)
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しかも、送料無料だった・・・・なんでだろう、でも無料だからあまり深く問わない(笑)
1箱50mもあるんですよ。 いつ使い終わるのかしら? うふふ(笑)
普段購入しているのは同じ幅で長さが10M。だいたい3-4ドルします。 なのでこれは超お買い得なのです!
店内でこれを探していた時にパン用の小麦粉を発見。
確か、25パウンドで6ドル弱。 11kgで600円ほど。
あれ? 値札が間違っているんじゃないの?と主人と確認してしまったほどです。 たいていのストアーでは5パウンドで3ドルぐらいですから・・・ 11kgってどうなの?? 
と、またもや帰宅してチェック(笑)
結構上級者たちも気に入って使っている様子なので、今度行ったら・・・・買ってしまうかもな。  
ふと、去年、カリフォルニアの月桂冠から届いた酒粕を思い出してしまった・・・・
実はあの樽(バケツ?)はあの時のままガレージで眠っています。 恐ろしくて開けられませんよ(笑)


でもあの樽はたぶん食料用だとおもうので、洗えば小麦粉を保存するのにいいかもしれません。
アマゾンでチェックしたら、3つで50ドル近くするんですよ、この種のバケツ。

最後の写真はこちら
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会社の一番上のボス(軍人)が転勤します。 お別れ会をしました。 本人はそういうの得意じゃなくて、なのでシンプルに。
スタッフの一人がケーキを作る知り合いがいて、いつも頼んでくれます。 彼はゴルフとスキーが大好き。 コロラドの山々にゴルフ。 最高のケーキじゃありませんか!! 中はキャロットケーキでした。 皆、おいしいと言って食べていたので、おいしいのでしょう。 日本を離れて早30年・・いつまでたっても、これがおいしいと思えないのですよ。 別に全然悲しくありませんがね(爆)

酒粕は今もよく飲んでいますよ。 これを全部飲み終えてしまったら、月桂冠にオーダーは・・・できませんねぇ。 ブラックリストに載っていると思うし(笑)  


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# by meek6768 | 2017-08-11 10:54 | お買い物 | Comments(0)

今月は雨ばかり・・・・・

ここ二週間ばかり、連日の雨。
芝生のスプリンクラーもずっとしていないし、裏庭の野菜を育てているレイズドベッドに水やりもしていませんねぇ・・・
6,7月は連日30度超えで、良い調子で野菜が育っていたんだけれど、最近は停滞中(笑)
それにもまして、残念なのは・・・
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👇
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・・・・・で、

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👇
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パッケージと全然違うんですけどっ!!!

一年に一度しかチャンス無いんだから、勘弁しておくれよーって感じだなーっ!!!
ナスなんて、ヘタの色が緑のナスっすよ。 唯一、ガーデンセンターで出会った”Ichiban"というナスの苗を一つ購入したものだけが、なんとか思い描いていたナスに近いのですがね・・・
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それでも、皮が黒じゃなくて紫系・・・うーん。

キュウリに関しては、もう、何と言ったらよいのか・・・(笑)
ピクルス用のキュウリ買っちゃったっけか?と疑いたくなるほど、太くて短い・・・

来年はデンバーの日本スーパーで苗を買います。
毎年そうしているのに、今年は種からの苗だけで結構な数になってしまったので買わなかったのですよ。
もう、種は信用できねー。

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今年初めて種まきした、トウモロコシ・・・・ 結構大きくなっているけれど、やっぱり天候の関係か成長が鈍くなっている模様。 果たして実がなるのか??(笑)





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# by meek6768 | 2017-08-08 08:38 | つぶやき | Comments(2)

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